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Un'uva colorata e profumata che scaturisce nel trionfo aromatico del vino bianco Campano. Uve: 50% Greco di Tufo, 50% Fiano Avellino. Terreno: a fortissima prevalenza di carbonato di calcio e di elementi vulcanici. Vendemmia: fine ottobre. Vinificazione: grazie a pigiatura soffice e alla pressatura dei grappoli interi, condice a una fermentazione con starter di lieviti autoctoni.
