FEUDI S.GREGORIO BIANCOLELLA DOC CL.75

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16,49 €

Tasse incluse

Feudi Di San Gregorio BIANCOLELLA DOP CL 75- 12,50% in vol

Denominazione:Ischia Biancolella DOP
tipo di Vino:Bianco DOC
Regione:Campania
Vitigni:Biancolella
Gradazione Alcolica:12,5% in Volume
Fermentazione: In serbatoi d'acciaio a 18°-20°
Maturazione: In serbatoi d'acciaio per circa 4 mesi in presenza dei propri lieviti
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Temperatura di Servizio:8°-10°
Esame organolettico: colore giallo paglierino, molto luminoso. Riporta al naso ricordi di frutta bianca, finocchietto, fiori di limone, richiami agrumati. Al palato è intenso, morbido, sapidità equilibrata ricordi minerali.
Abbinamenti gastronomici:Accompagna bene i primi piatti, le zuppe di pesce, il pesce alla griglia e quello al sale. Ottimo con fritture di paranza e secondi di carne bianca.

Descrizione

FEUDI SAN GREGORIO BIANCOLELLA DOP, bottiglia da cl 75- Gradazione Alcolica 12,5% in volume.

da Feudi San Gregorio un classico Campano, Ischitano, il Biancolella, un manifesto della vulcanicità dei vini e dell'anima di Ischia. Dal vitigno Biancolella, autoctono a Ischia e in tutta la Campania, un vino fermentato in acciaio a temperatura di 18°-20° e maturato sui propri lieviti, sempre in serbatoi d'acciaio per 4 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Sentori di finocchietto e frutta bianca, fiori di limone e richiami agrumati. All'assaggio si rivela morbido, espressivo, sapido il giusto con ricordi minerali. E' perfetto sui primi e secondi di pesce, sulla zuppa di crostacei, sui secondi da carne bianca e la frittura di paranza.

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